Büffelbutter

Meine jüngste Neuentdeckung aus der Feinkostabteilung eines Supermarktes in Hamburg: Büffelbutter. Schon beim Öffnen der schwarzen Verpackung war ein Unterschied zur Kuhmilchbutter zu erschnuppern. Ein zarter Käseduft strömte mir entgegen. Außerdem fiel das sehr blasse Gelb der Butter sofort auf. Auf ein Stück Baguettebrot gestrichen und dann der erste Biss: Klasse! Die Butter schmeckt angenehm säuerlich [...]